Les avantages et les inconvénients de l'agriculture urbaine

On sait que l'agriculture a une histoire riche, qui est mise à l'honneur par les générations actuelles en suivant les traces de leurs ancêtres. Mais comment fonctionnent réellement les exploitations familiales ? Et quels sont les avantages à grandir ensemble, tel un arbre de vie ?

Lorsque vous pensez à l'agriculture, quelle image vous vient à l'esprit ? Sûrement le cliché d'une ferme avec une belle campagne en toile de fond. Pourtant, l'agriculture urbaine est en plein essor ; il s'agit tout simplement d'activités agricoles, telles que la plantation de cultures et l'élevage d'animaux, qui se pratiquent en ville. La popularité croissante de l'agriculture urbaine depuis une dizaine d'années coïncide directement avec le taux croissant d'urbanisation mondiale et la prise de conscience des avantages de l'agriculture urbaine. Sans plus attendre, nous allons donc énumérer les avantages et les inconvénients de l'agriculture urbaine. En avant!

Qu’est-ce que l’agriculture urbaine?

Comme nous l'avons mentionné, l'agriculture urbaine redéfinit l'archétype de la ferme traditionnelle. Mais comment a-t-elle vu le jour ? Et combien de types d'agriculture urbaine existe-t-il aujourd'hui dans le monde ?

En fait, l'agriculture urbaine a vu le jour il y a des milliers d'années. En effet, l'agriculture urbaine existe depuis que la civilisation humaine a construit ses premières villes, c'est-à-dire depuis 3500 avant notre ère. En 2022, les rapports indiquent que d'ici 2030, 70 % de la population mondiale vivra dans des villes. Cela explique la progression naturelle de l'agriculture urbaine dans le monde. Ensemble, nous allons explorer les nombreuses façons dont l'agriculture urbaine profite aux communautés urbaines, ainsi que les défis qu'elle pose.

Mais tout d'abord, quels types d'agriculture urbaine peut-on trouver sur le pas de votre porte - et au-delà ? Cette forme populaire d'agriculture va des murs végétaux aux serres, de l'aménagement des rues et des jardins aux fermes verticales, et de la foresterie urbaine aux plantes cultivées (et aux animaux élevés) dans votre propre jardin.

Les avantages de l’agriculture urbaine

Chez BKT, nous sommes des défenseurs passionnés de l'"approche glocale" de l'agriculture. L'agriculture urbaine offre de nombreuses opportunités pour l'entreprenariat local, en donnant aux start-ups l'espace nécessaire pour s'épanouir. L'agriculture est l'un des plus gros employeurs au monde, et il ne fait aucun doute que la progression de l'agriculture dans les zones urbaines entraîne une forte augmentation des taux d'emploi. On peut donc affirmer que l'un des avantages les plus importants de l'agriculture urbaine est sa valeur économique.

De plus, les formes d'agriculture urbaine susmentionnées ne sont pas nécessairement commerciales ; il existe de nombreux projets communautaires qui sont créés, non pas dans un but lucratif, mais dans un but charitable pour les membres les plus pauvres de la communauté. L'agriculture urbaine joue donc un rôle crucial dans la lutte contre la pauvreté, car elle permet de disposer de sources d'alimentation locales plus accessibles - et plus nutritives - tout en créant un sentiment recherché de cohésion et de convivialité dans les communautés urbaines. Par exemple, Social Farms & Gardens est une organisation caritative basée au Royaume-Uni qui "aide les communautés à cultiver et à jardiner ensemble", offrant aux individus la possibilité de s'impliquer, d'apprendre, de cultiver et de donner en retour. Ces initiatives agricoles communautaires existent dans le monde entier.

En outre, l'agriculture urbaine est louée pour ses nombreux avantages sur le plan environnemental. Selon son mode de gestion, l'agriculture urbaine peut apporter une solution efficace à la demande alimentaire locale - et qui dit efficacité dit durabilité. De la baisse de la production d'énergie (y compris le stockage et le transport des produits) à la maîtrise de la consommation d'eau (grâce à une irrigation durable et au recyclage de l'eau), l'agriculture urbaine favorise les processus durables innovants. Les fermes verticales, par exemple, sont une méthode d'agriculture très efficace qui se traduit directement par un volume plus élevé de production alimentaire. Ce cadre urbain soigneusement contrôlé permet aux agriculteurs de répondre à l'augmentation de la demande alimentaire, tout en protégeant les cultures des facteurs variables externes, tels que les conditions météorologiques et les maladies.

Nous savons tous que les zones urbanisées sont réputées pour être particulièrement hostiles à l'environnement. Les villes sont très polluées et, à l'aube de la quatrième révolution industrielle, cette situation ne devrait pas changer de sitôt. Cependant, l'agriculture urbaine offre un véritable équilibre : les plantes émettent de l'oxygène dans l'atmosphère, ce qui contrebalance les gaz à effet de serre, et les friches urbaines sont transformées en espaces durables innovants.

Les inconvénients de l’agriculture urbaine

Il est clair que les avantages sociaux, économiques et environnementaux de l'agriculture urbaine en font un développement passionnant et lucratif au sein du secteur agricole - qui ne cesse de se développer ! Toutefois, cela ne veut pas dire que l'agriculture urbaine n'a pas d'inconvénients.

Les risques pour la santé et la sécurité liés à l'agriculture urbaine sont une source importante d'inquiétude. Des mesures plus strictes doivent être mises en place pour éviter la contamination des aliments et de l'eau ; comme nous l'avons mentionné précédemment, les zones urbaines sont plus exposées aux polluants et aux agents pathogènes d'origine alimentaire. Cependant, les fermes urbaines du monde entier prennent des mesures importantes pour prévenir la propagation des maladies, en veillant à faire de la sécurité des clients une priorité absolue.

Malgré cela, il est indéniable que cette rigueur est plus difficile à mettre en œuvre pour les fermes urbaines des pays en développement, qui disposent de moins de ressources. Il est souvent reproché à l'agriculture urbaine que, malgré tous ses efforts, elle n'est pas toujours aussi inclusive pour les communautés les plus pauvres. Ensemble, nous devons prendre des mesures cruciales en faveur de l'égalité, afin que la production urbaine soit accessible à tous.