La permaculture: Comment la développer ensemble?

L'agriculture a évolué au fil des siècles dans le monde entier. Il n'est donc pas surprenant de constater que différents types d'agricultures se développent et sont devenus des tendances dans ce secteur. La permaculture, en particulier, est en plein essor dans le monde de l'agriculture. En effet, elle permet de donner une réponse à une mission qui nous unit à l'échelle mondiale: la lutte contre la crise climatique. Mais qu'est-ce que la permaculture, et comment participe-t-elle à la protection de notre planète?

L'agriculture a évolué au fil des siècles dans le monde entier. Il n'est donc pas surprenant de constater que différents types d'agricultures se développent et sont devenus des tendances dans ce secteur. La permaculture, en particulier, est en plein essor dans le monde de l'agriculture. En effet, elle permet de donner une réponse à une mission qui nous unit à l'échelle mondiale : la lutte contre la crise climatique. 

Mais qu'est-ce que la permaculture, et comment participe-t-elle à la protection de notre planète? 

Qu'est-ce que la permaculture ? 

La conception et la gestion de la permaculture permettent une approche durable de l'agriculture. Bien que cette méthode ait été utilisée tout au long de l'histoire, le terme lui-même a été créé par David Holmgren et Bill Mollison en 1978 : la permaculture est une abréviation d'"agriculture permanente", qui est axée sur la permanence des processus quotidiens et sur notre responsabilité d'agir en fonction de cet impact permanent. 

Ce terme a été inventé il y a quelques dizaines d'années seulement, mais son approche de l'agriculture basée sur des "systèmes entiers" est en réalité ancienne. En effet, elle défend une approche plus traditionnelle de l'agriculture, par opposition à son équivalent moderne et industriel. Par exemple, la permaculture est spécifiquement axée sur l'impact de l'agriculture sur des écosystèmes entiers - du monde naturel qui nous entoure à la société dans laquelle nous vivons. Selon les principes de la permaculture, nous devons prendre soin de la Terre, prendre soin des individus et partager équitablement toutes les ressources : nous ne prenons que ce dont nous avons besoin et nous rendons à la Terre tout surplus. "Partager et prendre soin de soi" : cela semble assez juste, non?

Comment la permaculture permet-elle de pratiquer une agriculture plus durable? 

Ces principes éthiques particulièrement importants dans le cadre de nos objectifs de développement durable ont été mis en exergue en 2022, alors que nous luttons collectivement contre le réchauffement climatique de la planète. De plus, prendre soin de la Terre Mère est un objectif que nous devrions tous nous efforcer d'atteindre, quoi qu'il arrive. 

Mais comment la permaculture contribue-t-elle spécifiquement à l'agriculture durable ? Eh bien, comme nous l'avons mentionné précédemment, la permaculture s'inspire des cultures traditionnelles qui évoluent en symbiose avec leur environnement : "travailler avec, plutôt que contre la nature". Par exemple, la permaculture encourage des processus de production alimentaire plus naturels, sans machines ni engrais de synthèse. Il en résulte une diminution de la pollution et de la diffusion de toxines dans l'atmosphère. 

De plus, la permaculture préconise l'utilisation de sources renouvelables, notamment le stockage de l'énergie toute l'année, de l'eau de pluie à l'électricité solaire. L'agriculture durable a notamment comme objectif de produire zéro déchet, ce qui est en fait inspiré de la permaculture : en adoptant les valeurs fondamentales de la permaculture, votre exploitation réduira considérablement ses déchets, ce qui sera bénéfique pour l'environnement. 

La permaculture: l'avenir de votre exploitation 

Alors, comment intégrer concrètement la permaculture dans votre exploitation ? C'est bien beau de prôner la "réduction des déchets", mais que faire concrètement ? 

Tout d'abord, il faut connaitre les principes clés de la permaculture. Demandez-vous dans un premier temps si vous pensez être en harmonie avec la nature. Autrement dit, est-ce que je prends le temps d'observer et de réagir au cycle toujours changeant de la nature avant de prendre des décisions fondamentales ? Il est important de composer avec le flux et le reflux du monde naturel, et de le laisser agir dans tous les processus de votre exploitation - en particulier pour faire preuve de créativité face au changement. Tout comme les aliments que vous cultivez, votre approche permaculturelle doit être biologique! 

Comme évoqué précédemment, la permaculture offre une alternative durable à l'agriculture industrielle. Comment pouvez-vous adopter les principes de la permaculture pour rendre votre ferme plus écologique ? Si vous avez choisi d'avoir recours uniquement à des ressources renouvelables, n'oubliez pas de tenir compte des changements climatiques saisonniers. La Hügelkultur, par exemple, est une excellente technique durable, traduite de l'allemand par "culture des collines". Elle consiste à enterrer de grandes quantités de bois dans le sol (avec, en option, des matières végétales compostables par-dessus), afin de récupérer de manière proactive l'eau de pluie et d'apporter au sol la nourriture dont il a besoin, sans gaspillage d'eau ! C'est particulièrement utile pendant les saisons sèches ou les sécheresses. Il existe d'autres moyens astucieux de réutiliser l'eau : vous pouvez recueillir l'eau de pluie des toits, les eaux ménagères usées, et vous pouvez même fabriquer un réservoir d'eau maison pour récupérer les eaux de pluie au pied des collines. Le maître mot, ne pas gaspiller ! 

Un autre excellent exemple de permaculture est l'agroforesterie, qui permet à toutes les dimensions de l'agriculture, du feuillage aux cultures, de se développer en toute harmonie. Plus précisément, les fermes forestières - autrement appelées "forêts alimentaires" - utilisent un système à sept niveaux, l'objectif étant de rendre toutes les plantes comestibles. Cette forêt "artificielle" est une source d'alimentation extrêmement durable et un merveilleux défenseur de la biodiversité! 

Ce ne sont là que quelques exemples illustrant comment votre ferme permaculturelle peut s'adapter à la nature. Il est également important de mentionner son intégration à votre communauté. Si vous ne l'avez pas encore remarqué, la permaculture repose sur ses valeurs fondamentales, qui consistent notamment à prendre soin de la Terre - et des individus qui l'habitent. Contribuez-vous à garantir que les membres de votre communauté locale disposent des ressources dont ils ont besoin ? S'impliquer dans des projets communautaires caritatifs est le meilleur moyen de suivre les principes de la permaculture, selon lesquels nous devons prendre uniquement ce dont nous avons besoin et partager le reste. De plus, il est également important que vos processus soient fluides et ouverts au changement; soyez prêt à prendre en compte les suggestions des personnes qui vous entourent et à modifier les systèmes si nécessaire.