La elección de la agricultura Orgánica es Ventajas y Desventajas

La agricultura ecológica está en auge en el mundo de la agricultura. Mientras damos pasos deliberados hacia un futuro más verde, ¿cómo puede ayudarnos la agricultura ecológica? ¿Y qué desafíos presenta?

El término "orgánico" significa derivado de la materia viva. En el contexto de la agricultura, el término "orgánico" se refiere al uso de productos naturales en procesos agrícolas, también conocidos como "agricultura orgánica". La agricultura orgánica ha estado creciendo en popularidad entre muchos consumidores recientemente, y esto no es sorprendente dada la creciente tendencia de los consumidores hacia productos naturales y ecológicos y el rechazo de alternativas sintéticas. Pero, ¿de dónde viene la agricultura orgánica y cuáles son las ventajas y desventajas de la agricultura orgánica?

Aunque formalmente el enfoque se formuló mucho más tarde, hemos estado cultivando alimentos utilizando procesos orgánicos durante 1000 años, comenzando con la revolución agrícola, durante la cual los humanos dejaron de ser cazadores-recolectores y recurrieron a la agricultura y la domesticación de animales. Los primeros conceptos formales de agricultura orgánica surgieron a principios de 1900 gracias a una ola de investigación y desarrollo en sistemas y procesos agrícolas. Este enfoque fue propuesto por primera vez por Sir Albert Howard y un pequeño grupo de otros especialistas. Después de realizar investigaciones agrícolas en la India, Howard observó prácticas agrícolas más sostenibles utilizadas allí y comenzó a implementar prácticas similares en Occidente.

¿Por qué la agricultura orgánica está ganando popularidad en la industria agrícola? Debido al uso de prácticas agrícolas menos sostenibles en años anteriores, los expertos están cada vez más preocupados por la disminución de las cosechas restantes. Actualmente, se están realizando esfuerzos en toda la industria para combatir estos problemas y preservar la agricultura para las generaciones futuras. Esto también se ve facilitado por los objetivos de alcanzar el cero neto para 2050.

La agricultura orgánica se considera una de las mejores formas de agricultura regenerativa debido a la falta de componentes sintéticos o químicos utilizados. En cambio, las granjas orgánicas usan pesticidas naturales y usan fertilizantes biológicos de plantas y desechos de ganado reciclados, así como compost para promover el crecimiento de las plantas. Se sabe que los fertilizantes químicos y sintéticos son perjudiciales para el medio ambiente, especialmente para la salud del Suelo.

Pero, ¿es la agricultura orgánica el mejor camino a seguir? ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas? ¿Cómo se ve la agricultura orgánica en el futuro? A continuación, veremos algunos ejemplos de agricultura orgánica y resumiremos las posibles ventajas y desventajas.

Manejo Ambientalmente Racional De Plagas

El control de plagas ambientalmente racional (pesticidas naturales) proviene de Fuentes naturales en lugar de usar productos químicos agresivos. Un ejemplo podría ser Bacillus thuringiensis, una bacteria que vive en el Suelo y lucha contra las orugas. Las piretrinas vegetales también actúan como insecticidas. El uso de pesticidas ecológicos tiene como objetivo minimizar el daño causado por las plagas, al mismo tiempo que utiliza remedios naturales para ser más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.

Fertilizantes biológicos

El fertilizante, natural o sintético, mejora la eficiencia y el crecimiento de las plantas y los cultivos. Aumentan la fertilidad del Suelo y pueden reemplazar los elementos químicos que han sido absorbidos por cultivos anteriores. La fertilidad del Suelo es la calidad del Suelo que apoya el crecimiento de las plantas junto con las condiciones de luz, humedad y temperatura más importantes.

Los agricultores orgánicos prefieren evitar los fertilizantes sintéticos, ya que buscan crear un Suelo saludable y rico en nutrientes de una manera más sostenible. Los fertilizantes biológicos se pueden obtener mediante el uso de estiércol (desechos animales), compost (masas de materia orgánica descompuesta podrida de desechos vegetales) y subproductos animales (APD, materiales animales que los humanos no pueden consumir). Aunque son excelentes para fines ambientales, pueden contener patógenos humanos, como virus, bacterias, priones, hongos, etc. se estabilizan y deben usarse entre noventa y ciento veinte días antes de la cosecha por razones de salud y seguridad.

La creación de fertilizantes sintéticos utilizados por la mayoría de los agricultores requiere grandes cantidades de combustibles fósiles y libera gases de efecto invernadero (óxido nitroso, metano, etc.) que deben reducirse para alcanzar los objetivos cero.

Cultivos de cobertura y rotación de Cultivos

Plantar cultivos de cobertura es el proceso de plantar plantas que son muy beneficiosas para la salud del suelo, la vida silvestre y el ecosistema. La cosecha se cosecha al final de la cosecha, por lo que tenemos plantas perfectas que atraen a los polinizadores naturales necesarios y crean un ecosistema próspero en lugar de un campo vacío, sin usar y sucio. Este proceso promueve la penetración del agua, reduce la erosión y hace que el suelo sea más nutritivo para los cultivos listos para la próxima cosecha.

La alternancia de cultivos es cuando plantamos diferentes cultivos al final de la cosecha actual sobre la misma tierra que se usa para otro cultivo. Este tipo de regeneración equilibra el impacto de diferentes tipos de plantas en el suelo. Por ejemplo, el maíz absorbe una gran cantidad de nitrógeno del suelo, por lo que si plantamos frijoles que devuelven nitrógeno al suelo, crearía una relación y un equilibrio más armoniosos para la salud del suelo.

Ventajas y desventajas de la agricultura orgánica

Aquí hay una breve lista resumida de las ventajas y desventajas de la agricultura orgánica.

Ventajas:

• La agricultura orgánica es más ecológica
• Mejor para el medio ambiente
• Utiliza menos pesticidas químicos
• Reduce la erosión del suelo
• Reduce las emisiones de gases de efecto invernadero

Deficiencias:

• Los biofertilizantes pueden contener patógenos humanos, necesitan regulación y solo pueden usarse por un período de tiempo limitado.
• Proceso más laborioso
• Es caro para el consumidor, lo que lo hace menos asequible para algunos
• Reducción del rendimiento de los cultivos
• La implementación requiere más planificación y operaciones eficientes

¿Cuál es el futuro de la agricultura orgánica? Dada la creciente preocupación por el mundo en el que vivimos y el logro de objetivos cero, el futuro puede ser orgánico. Sin embargo, si consume más tiempo y conduce a rendimientos más bajos, la presión externa puede hacer que los agricultores menos experimentados lo abandonen. Por ahora, la agricultura orgánica no puede competir con la base sintética tradicional de la producción de alimentos, a pesar de su considerable popularidad. Sin embargo, los avances tecnológicos en esta área pueden ayudar a aumentar la eficiencia y aumentar los rendimientos de los cultivos, especialmente a medida que la inteligencia artificial y la robótica se vuelven cada vez más populares.

Detallaremos la agricultura orgánica en nuestro episodio de 45 minutos de "Global Trends". Puedes verlo aquí.